8 האוכל הפופולרי ביותר לשנה החדשה הסינית

אוכל הוא חלק חשוב מאוד בחגיגות ראש השנה הסיני. אנשים מכינים מנות רבות במהלך חגיגות יומיומיות , ולחלקם יש חשיבות סמלית.

הנה 8 מאכלים שאנשים בדרך כלל אוכלים במהלך הפסטיבל עם איחולי איחוד משפחתי, עשירים וארוכים.

תוכן ענינים

01. כופתאות

האוכל הנפוץ ביותר במהלך ראש השנה הסיני הוא כופתאות, העשויות מחתיכת בצק עטופה במילויים. מראה הכופתאות קרוב למטיל הזהב (元宝, yuán bǎo), שהוא המטבע המשמש בסין האימפריאלית.



אכילת כופתאות בראש השנה הסיני מייצגת עושר ומטילי זהב שנשפכים בשנה החדשה. משפחות מסוימות עשויות להחביא מטבע אחד או כמה בכופתאות, והאנשים שמקבלים אותם הם האנשים בעלי המזל ביותר בשנה החדשה.

02. טאנג יואן (טאנג יואן)

טאנג יואן (汤圆, tāng yuán) הוא כדור של קמח אורז דביק, שיכול לכלול מילויים כמו משחת שומשום, משחת שעועית אדומה, בוטנים קצוצים או משחת שוקולד וכו'. שם המנה הוא הומופון לאיחוד (团圆, tuán ) ואכילת טאנג יואן במהלך הפסטיבל פירושה אושר משפחתי ואיחוד מחדש.

03. דגים

למילה דג (鱼, yú) בסינית יש את אותו צליל כמו המילה 'עודף (余, yú)'. אכילת דגים במהלך ראש השנה הסיני היא משאלה טובה לקבל עודפים בשנה החדשה.

לא רק לאנשים יש את המנה של דגים בשנה החדשה, אנשים גם כותבים את המילים '年年有余 (nían nían yoǔ yú)' על צמדנים או תמונות של אביב, שפירושו להיות עודף בכל שנה.

04. אטריות ארוכות חיים

אטריות הן האוכל הטיפוסי לשנה החדשה הסינית וימי הולדת. נטילת אטריות מסמלת חיים ארוכים למי שאוכל אותן. מאמינים שככל שהאטריות ארוכות יותר כך אורך החיים יתארך, ולכן חשוב מאוד לא לחתוך אותן לחתיכות קצרות כאשר מבשלים או אוכלים אותן.

05. ספרינג רולס

ספרינג רולס (春卷 chūn juǎn) עשויות משתי מילים: ספרינג ורולים. זה היה אוכל עונתי שאנשים אוכלים באביב. קבלת לחמניות אביב במהלך ראש השנה הסיני פירושה תחילת עונת האביב. מכיוון שהמראה של גלילי אביב נראה כמו מטילי זהב, קיום גלילי אביב במהלך השנה החדשה פירושו גם להיות עושר.

06. עוגת אורז דביקה (עוגת אורז)

עוגת אורז דביקה (年糕, nián gāo) ידועה גם בתור עוגת אורז, או עוגת ראש השנה, היא עשויה מאורז דביק דביק, והיא אחד המאכלים הפופולריים במהלך השנה החדשה במקומות רבים בסין.

הצליל של עוגת האורז הדביקה (年糕) בסינית זהה למילים באנגלית של 'High' או 'Grow'. אכילת עוגת אורז דביקה במהלך הפסטיבל היא לאחל להיות 'גבוהה יותר ומצליחה' בכל היבטים כמו קריירה, הכנסה, בריאות בכל שנה.

07. חסה

לחסה (生菜, shēng cài) בסינית יש אותו צליל כמו המזל (生财, shēnɡ cái). קבלת החסה (בדרך כלל עוטפות חסה) במהלך הפסטיבל מסמלת עשירות בשנה החדשה.

08. צ'וי השמן (רוטב)

במהלך ראש השנה הסיני, אנשים לומר שלום של '恭喜发财 (gōng xǐ fā cái)', שפירושו 'מאחל לך שגשוג'. הצליל של שתי הדמויות האחרונות (发财, fā cái) זהה לצליל של צ'וי שמן (发菜, fà cài), ומסיבה זו, צ'וי שמן (发菜, fà cài) הוא מרכיב פופולרי בסינית מנות ראש השנה, מסמלים לתקוע אותו עשיר בשנה החדשה.

מסורת סינית